いつもは一口サイズにナスを切って揚げ浸しにするんだけど
今日は大きな『米ナス』をド〜ンと切って揚げ浸し♪
この間、テレビでこの揚げ浸しを見て
『中の方がトゥル〜ンとしてて美味しいんだろうな』と思って作りました。
大きいのでテレビで見たとおり、菜箸でナスに何箇所か穴を空け低めの油でじっくり揚げています。
食べてみたら予想通り、トゥル〜ンとろけるナスの揚げ浸しの出来上がり♪
あ〜カロリー高そう・・・・。
でも、美味しいモノ食べて太るんだったらしょうが無いな。
先週、今週と長男のテニスの大会がありました。
トホホホ・・・今だに一勝も出来てません。（今日で大会4回出場！）
別にね、スッゴク勝ちにこだわってる訳では無いんだけど
大会で勝てる喜びが味わえたらいいなぁ、もっとテニスが楽しくなるだろうにって思ってたの。
だけど、この2回のお粗末な戦いっぷり見ていたら
『どうしてこんなに頑張ってテニスをやらせて、試合に出させてるんだろう』って気になってしまったわ。
親だったら、息子のやりたい事を応援しなきゃいけない物かもしれないけど
もう、私の気持ちもポッキリ折れそうです・・・。
あ〜・・・明日も朝イチで大会です・・・気が重いなぁ。
息子に直接キツイ言葉をあびせられないので、ココで愚痴っちゃいました・・・ごめんなさい。
