大阪での新生活〜。 食べ物中心に綴っていきます。
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Author:ぴよぴよレンジャー
大阪在住の専業主婦
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20080131.jpg
SUNNYさんの所で『重ねトンカツ』を見てずっと、ず〜〜〜っと食べたかったのを作りました。
記事にするのでSUNNYさんの『重ねトンカツ』を探してみたら1年近く前の記事でした・・・。

しゃぶしゃぶ用のの薄切り肉を10枚重ねたんだけど凄いボリューム!!!
分厚いのにすぐに噛み切れる!!!
これから家でトンカツの時はこの方法で作る事に決定♪

我が家はみそカツ大好き♪なので味噌ダレを作りました〜。
今まで味噌ダレって分量を量って作った事がないの・・・味見しながら適当に・・・。
でも、stillちゃんが秘伝たれ第2弾!!!『味噌だれ』を紹介してくれたので教えてもらった方法で作りました〜♪

私好みに甘めのタレでめちゃ美味しい〜♪

SUNNYさん、stillちゃん、美味しいレシピをありがとうね〜♪

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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重ねとんかつだぁ〜!
久しぶりに食べたくなりました。分厚くてやわらかくて
すっごくおいしいよねっ。作るの面倒だけど(笑)。
こんなの作ってたのなんて、すっかり忘れていました。
来週にでも作ろっかなぁ。味噌だれ、良いね〜♪
【2008/01/31 Thu】 URL // SUNNY #- [ 編集 ]
名古屋人は味噌だがね〜
こんにちは。
キムカツ風のミルフィーユとんかつ美味しそうです。
たまにはこういう油ギッシュなボリューム満点のもの食べたくなりますね。
OL2は名古屋人なのでとんかつには赤味噌のたれは必須ですよ。
冷蔵庫に常備です!!
【2008/01/31 Thu】 URL // OL2 #- [ 編集 ]
味噌かつ食べたい。。

味噌かつ。。味噌煮込みって。。中々食べられないんだよね^^;
でも、重ねトンカツか。。ふぅ〜ん。。なるほどね。。
一回、嫁さんに言ってみよう。。
まぁ〜、自分ではしないところがミソ!
【2008/01/31 Thu】 URL // JERRY #- [ 編集 ]
うまそ〜♪
作るのめんどくさいけど、おいしいよね〜。
ウチではねぎ味噌を挟んだりしてるよ。あ・・・よだれが出ちった・・・
【2008/01/31 Thu】 URL // もー #- [ 編集 ]
こんばんはー☆彡

なるほど!薄切り肉を重ねてとんかつ・・・
これは美味しそうだわ〜〜(*^_^*)
ジューシーで柔らかそうなとんかつですね♪
味噌ダレも美味しそう。
甘めのタレっていいですね〜〜
ご飯、ガツガツ食べちゃいそうです!
【2008/02/01 Fri】 URL // 日向こはる #- [ 編集 ]
おはようございます♪

そっか〜!!!この方法でやれば噛み切りやすいのかぁ〜!!

ボリュームがあって美味しそう〜v-344

私もこれつくりたいなぁ〜♪♪

名古屋は味噌カツなんですよね〜!!甘いのかな??

でも、1年前って凄い!!!(笑)。 

いいの教えてくれてありがとうございます〜^^

葱って美味しいですよね(笑)
なんで居酒屋さんのご飯に毎回なるか自分でも
不思議でしょうがないです(笑)。飲んでる事もおおいです^^;




【2008/02/01 Fri】 URL // ゆい #- [ 編集 ]
うおっ!!!重ねたね♪
私も作ったことあるんだけどさぁ〜〜〜
頑張って重ねて 少ししか出来なくて・・・結構お肉使うジャン!!!
と思い・・・貧乏性だからそれ以来作ってないや^^;
美味しくて食べやすくていいんだけどやっぱり貧乏性なの〜〜〜〜
甘甘の味噌タレは我が家でも大活躍♪
今もお鍋の中に牛筋のどて煮がグツグツと^^
【2008/02/01 Fri】 URL // さくら #- [ 編集 ]
なんか寒くて やだよ〜 電気代すごいんだけど どうしよう(>_<)しかも 食品あがるばかりだし… お肉もこんな風にボリュームだすとよいねっ☆すっごく美味しそう!みそだれ気になる〜☆早速私も…
【2008/02/01 Fri】 URL // ぽめ #- [ 編集 ]
SUNNYさんへ
SUNNYさん〜ありがとうね♪
とっても美味しかったです〜。
忘れてた???私は一年間ちゃんと覚えていたよ!!
いつもパン粉を買い忘れちゃってなかなか作れなかったよ・・・。
これから定番にしちゃいます♪
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
OL2さんへ
トンカツと言ったら『みそカツ』だよね〜〜〜〜。
寒い時って味噌味のコッテリしたのが食べたくなっちゃう♪

名古屋ならスーパーでかけるだけのお味噌が売ってるからいいなぁ。
関西は売ってないので手作りが基本よ・・・・。
赤味噌もちょっと高いし・・・悲しい。
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
JERRYさんへ
ウチは休みの日の揚げ物とか魚料理は
父親の役目だったよ〜♪
JERRYさんもお料理やってごらん!!!
楽しいかもよ。

奥さんはみそカツってあまり食べないの?
やっぱり関西の人は『トンカツソース』かな?
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
もーちゃんへ
うん!めんどくさい〜
いつもより20分くらい夕食の時間が遅れて
大ブーイング!!!

ネギ味噌ね〜うまそ!!!今度泊まりに行ったら作ってもらおう♪
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
日向こはるちゃんへ
これが!!!とってもおいしいのですよ!!!
キムカツが行列するのも頷けます♪

トンカツ食べたい時は外食していたんだけど
このカツなら毎回おウチで作ってもいいなぁ♪
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
ゆいちゃんへ
プププ〜ヤバイよ〜ゆいちゃん♪
私の中では牡蠣と酒好きってインプットされちゃった〜(笑)
やっぱりのんべぇは酒に合うようなおかずが好きってことよね・・・。
でも、毎回ゆいちゃんの作る物みて美味しそうってヨダレ垂らしてる私も
酒好きってこと!?
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
さくらさんへ
どて煮食べたい〜〜〜♪
冬に食べたくなる物のひとつよね!!!

私スーパーでパックの中の豚肉の枚数数えたモン(笑)
しっかり2パックで40枚〜♪
作る気マンマンでしょ・・・。
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]
ぽめちゃんへ
これなら普通のカツより柔らかいから
プーちゃんもミニーちゃんも食べれるよ〜♪
お子チャマには6枚重ねくらいで充分だろうし♪

味噌だれ美味しいよ〜♪
【2008/02/01 Fri】 URL // ぴよぴよレンジャー #- [ 編集 ]

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重ねとんかつ。 【2008/02/01 Fri】
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を、茶こしで小麦粉をふりながら段々に重ねたとんかつです。いつものお肉よりも分厚いのに、とてもやわらかです...
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