今週はタケノコをたくさん食べました、大きいタケノコ２本買ったのにあっという間に無くなって・・・
今週末もタケノコ買っちゃおうかなぁ、でも子供達に怒られるかな？
タケノコの定番料理『土佐煮』。
私は大好きだけど、子供達はあまり食べてくれませんでした
やっぱり炙りタケノコが一番のお気に入りのようです。
残った『タケノコの土佐煮』の煮汁をキッチンペーパーで拭いて
天ぷらの衣をつけて揚げました。
タケノコに味も付いてるのでそのまま食べてOK。
サクサクとして食べやすい、これは子供も食べてくれて嬉しい♪
先週の金曜日、学校から帰ってきた長男が
『お母さん！嬉しいお知らせがあります〜♪
来週の家庭訪問の期間はお弁当無しです！！！』
と言う報告が！
『ウヒョウ〜やったぜ！！』なんて喜んでいたら
部活が始まって月曜以外はお弁当持ちでした・・・ガッカリ。
今朝も部活が１時からだったのでお弁当つくり、
お弁当箱におかずも詰め終わったところで長男が私にピタリと近づいて来て
『今日、部活休むって言ったら怒る？部活があるとテニスが辛いから
テニスがある日は時間に余裕があっても部活休みたい』っていきなり弱気発言！
どこまで甘えを許していいかわからないけど、とりあえず今日は家でお弁当を食べた長男です。
