
生姜焼き用の豚肉を買ったんだけどポークジンジャーのちょっと甘めの味付けが食べたくなりました。
私の中では豚の生姜焼きは生姜と醤油の味がしっかりした『大人の味』のイメージ。
ポークジンジャーはちょっと甘めの『お子チャマ味』のイメージなのです。
ジンジャーソースの作り方
酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ3、
生姜すりおろし お好みの分量、玉ねぎのすりおろし 1/8個 を合わせる。
お砂糖を使わずにりんごのすりおろしでもいいんだけど、りんごの在庫がありませんでした・・・。
もちろん、にんにくのすりおろしを入れてもOK!!!
塩、胡椒した豚肉をフライパンで焼いて、焼けた豚肉を一度取り出します。
フライパンでジンジャーソースを温め豚肉を絡めるだけで出来上がり。
長男はご飯のお代わりしてくれました♪
次男は病み上がりってこともあって一枚しか食べなかったけどね・・・。
今回付け合せに
『☆おいしいって幸せ☆』のゆいちゃんが作っていた
『ポテトのレモン&コンソメサラダ』を作ろうと思ってコンソメを入れてポテトを茹でていたら
次男がポテトグラタンが食べたい〜と言い出したのでポテトグラタンに変更・・・・。
でも、コンソメで茹でたポテトのおかげでとても美味しい『ポテトグラタン』が出来たよ〜
ゆいちゃん、ありがとう♪
また次回『ポテトコンソメサラダ』を作らせてね!!!
ゆいちゃんの『ポテトのレモン&コンソメサラダ』は→→→
クリック。