レシピブログさんのモニターで当たったサントリーさんの3つのリキュールの中から
今回は紅茶のリキュール『Tiffin』を使ってケーキを作りました〜♪
このリキュール、開けた瞬間に紅茶の美味しい香りがしてとっても美味しそう！！！
コレはたっぷり使って美味しいケーキにしたいと思ったので
『ブランデーケーキ』の紅茶リキュール版『ティフィンケーキ』にしてみました。
今回は簡単に普通のパウンドケーキの分量
玉子2個 砂糖 １００ｇ 薄力粉 100ｇ バター 100g 紅茶リキュール 大１ ベーキングパウダー 小１
で焼きました。
焼きたて熱々のパウンドケーキに沸騰しない程度に温めた紅茶リキュール 50ｃｃを刷毛でぬり
ラップで巻いて冷蔵庫で5日間待って出来上がり〜♪
きめの粗いパウンドケーキだけど5日間リキュールをぬって寝かしただけあってシットリ♪
味が馴染んで美味しかった〜。
リキュールが５０ｃｃでも少ない気がしたので今度は８０〜１００ｃｃで試してみようかな？
美味しくってリキュールすぐに無くなってしまいそう（泣
