SUNNYさんの所で見る度に気になっていた『マヨトマソース』♪♪♪
真だらがあったのでムニエルにしてマヨトマソースをかけました〜。
スゴク美味しい〜！！！

タラが少なかったので、エビフライも揚げたんだけど、
マヨトマソースつけたらコチラも美味しい〜！
ホント、万能ソースです♪

長男も『このソース美味しいねぇ〜タルタルより美味しいよ！』って♪
SUNNYさん〜いつも美味しいレシピをありがとう！！！

SUNNYさんのマヨトマソース　第一弾はコチラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　第二弾はコチラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　第三弾はコチラ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　第四弾はコチラ　　で〜す♪

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先週、旦那がお土産に買ってくれたロールケーキです♪
2ヶ月くらい前に近くの駅前にOPENしたロールケーキ屋さん♪
お店の前を通るとお客さんが必ず何人か並んでいたのでとっても気になっていたの！！！
『スゴク気になるロールケーキ屋さんが駅前に出来たんだよねぇ〜』といい続けて1ヶ月
やっとお土産に買って来てくれました〜♪
具体的にどのロールケーキが食べたいとは話してなかったけど
さすが10年以上も一緒に居るだけあります、私が狙っていた商品をちゃんと買ってきたよ！
エライぞ、ダーリン♪

GOKOKU　『北摂[純生]プレミアムロール』　1200円。
生地はフンワリ甘め〜クリームは甘さ控えめで軽めです。
生クリームたっぷりでもクドクならず沢山食べれそう。
ココのお店は食材にかなりこだわっているらしく体に優しいケーキなんだとか。

ちなみに商品の名前にもなってる『北摂』って大阪府のキタの方の地域を言います
だからかなりローカルなケーキ屋さんですな・・・。
今度は違うロールケーキも食べてみたいなぁ〜また、よろしく頼むよ旦那っち。

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レシピブログさんの『和香り』のモニター投稿が今日までだったので
昨日急いでお料理に使ってなかった『粉山椒』を使いました。
でも、山椒って『うなぎ』とか『中華』ってイメージで・・・何に使っていいのかかなり悩んで
結局、出来上がったお料理にパッパッと振りかけただけです。

油抜きした厚揚げをフライパンで温めて火を止め
醤油　大２、みりん　大２、お水（だし汁の方がいい）　大１を混ぜたのをフライパンに入れて
厚揚げに絡ませながら温める
器に盛って、たっぷりネギ＆粉山椒をかけて出来上がり。

ネギの香りにも負けない『粉山椒』の香り、とっても美味しかったです。
やっぱり『粉山椒』は甘辛によく合いますねぇ♪




続きは『和香り』の感想です♪

⇒ 続きを読む

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『万博公園』近くにあるパン屋さん『Mille Village』ミル・ヴィラージュ。
こじんまりした、とても可愛いパン屋さんです。
お店の中のディスプレーもパン屋さんっていうよりお菓子屋って感じでステキ♪


左上：黒豆がゴロゴロ入ったパン
右上：ナッツのデニッシュ（？）
左下：栗がゴロッと入ったパン
右下：クリームパン

一週間以上前に食べたので味の記憶はかすかなんだけど
クリームパンは甘くないクリームにビックリです・・・。
この中では黒豆パンが一番美味しかったんだけど
全体的に卵の味がフワッとくるので、ちょっと苦手かなぁ。
あと、パンはとっても小さいのでお値段がとても高く感じます。

このお店はハード系のパンがお薦めみたいなので、
次回はハード系を買ってみたいと思います。
（バケットを買ったけど私の口には入らなかったの〜）

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家でレンコンを食べる時は大体『きんぴら』。
たまには違う調理法で・・・と思って明太子で和えました。

レンコンは縦に切る（拍子切り？）
フライパンにオリーブオイルをひいて炒める。
ボウルに皮を取った明太子、酒、醤油を混ぜておいた所に
レンコンを入れて和える。

あっさり食べれる一品で好きだけど、次男はきんぴらの方が良かったみたい・・・。

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一週間ほど前に行った『万博記念公園』。
この日もとっても寒い日で、途中から雨が降り出してきちゃった・・・。
怪しげな空に『太陽の塔』のうしろ姿がとっても合ってる〜♪

万博公園に到着した頃はまだ薄っすら陽が差していたんだけど。
体を動かしてないと寒くて寒くて・・・ジッとしていられない程の気温。

万博公園も紅葉がキレイだと旦那が言っていたんだけど
枯れ葉がいっぱい落ちてる場所しか見れなかった・・・
雨が降り出さなきゃもっと見れたんだけどなぁ、残念で〜す。

先週の月曜日『USJ』へ行ってきました。
今回は次男が『学校のお友達と行きたい〜。』と男の子3人、女の子3人で約束してきて
流石に子供達だけでは行かせられないので、テーマパーク嫌いの長男にも頼み込んで付いて来てもらいました。

月曜日は『学芸会』の振り替えでお休みになったんだけど
平日と言ってもクリスマスのイベントが始まったUSJはとっても混んでいました・・・。
70分〜100分待ちはあたり前って感じ。

我が家は4年ぶり2回目のUSJ、（私の両親が大阪に住んでた頃に行って以来）
前回は『スパイダーマン』は作ってる最中だったので初☆
私もアトラクションはあまり得意では無いけれど『こ、怖い〜〜〜、けど楽しい〜♪』
これ以外は『ジュラシックパーク』『ジョーズ』『バックトゥザフューチャー』しか乗れませんでした・・・。
すっごく寒い日だったのにビチャビチャに濡れちゃうし。

翌日は学校があったので7時前にはパークを出てきたけれどヘトヘトでした〜
次男はお友達といい思い出も出来たし、お揃いでシャープペンを買ったりとっても楽しそう♪

長男も今回はいろんなアトラクションに挑戦もして、
次男のお友達のお兄ちゃんも元々長男と仲のいい6年生の子が二人居たので
『楽しかった』と言っていたので良かった〜。　

土曜日は京都へ紅葉を見に行きました。
いつもなら休日は遅くまで寝ていて、午後からお出掛けする我が家なんだけど
この日ばかりは早くからお出掛けしました。
何と言っても、この時期めちゃ混みの京都・・・気合が入ります。

画像は『永観堂』。紅葉で有名なお寺だけあって素晴らしい紅葉でした♪
普段は拝観料が600円（子供　400円）なのがこの時期1000円（子供　600円）！！！
ちょっとお高いのが家族連れには辛いところ・・・。

境内の中は土足厳禁なので冷え切った廊下を歩くのがまたまた辛い・・・。
けれど、ため息が漏れちゃうような、真っ赤な紅葉で辛い事なんて忘れちゃうね〜。

お次は『銀閣寺』（東山慈照寺）
本当は『永観堂』のすぐ近くにある『南禅寺』に行きたかったのだけど
長男が歴史でも習う『銀閣寺』の方が見てみたいと言うので急遽変更。
拝観料　500円（子供　300円）と、コチラはリーズナブルなお値段。

紅葉もそんなにキレイなわけでも、銀閣寺が圧倒されるような建物でも無いけれど
『苔』がとってもキレイでウットリ♪（私は結構、苔好きなので。）

次回は紅葉で混んでいる時期を避けてゆっくり『苔』を見に来たいと思います。

思っていた以上にキレイな紅葉を見れてとってもステキな週末になったよ〜。
連れて行ってくれた旦那と、嫌々ながらも付き合ってくれた子供達に感謝♪
『ありがとう』！！！

昨日の夜ご飯は家族にとっても不評だった『豚肉とナスの甘辛煮』（泣）
ウチの男達はナスが好きでは無くて、特にナスを煮た物って食べてくれないから
不評なのは当然なんだけど・・・
オレンジページでこのレシピを見た時に、どうしても温かい白いごはんと食べたくなったのさぁ。

見た目も悪いから余計に手を出したくなかったんだろうなぁ・・・。
オレンジページの写真はすごく美味しそうだったんだけどねぇ。



stillちゃんがバトンをまわしてくれたので、やってみちゃいます♪

１　ブチ切れたときに頭の中で流れる音楽は？

音楽は流れないかなぁ、無音！！！
聞こえるとしたら自分の鼻息くらい？？？

２　日本人に生まれてよかったことは？

和食を食べてホッと出来る。


３　小さいころはどんな子どもだった？

甘えっ子。常に私の横にはしっかり者で私を守ってくれる子がいました。

４　stillちゃんからの質問「ブログを始めたきっかけは？」

川崎から大阪への引越しが決まった時。
川崎での思い出を残すためと大阪へ引っ越してからの近況報告を兼ねて
ブログを始めました。

５　送り主さんへメッセージ

stillちゃんはお仕事もしているにも関わらずお料理も手を抜かず〜ブログもとっても素敵♪
テキパキしてるstillちゃんにとっても憧れてます。
大阪にも遊びに来てねぇ！！

６　次にまわす３人指名

お一人目はセーラちゃん♪
いつもお料理＆盛り付けがとってもオシャレ〜♪
雑貨もセンス良くって『あなたはコーディネートのプロだよね？』って思っちゃう！！！
私のベーグルの師匠でもあります♪

お二人目は、SUNNYさん♪
今までカレー味のお料理はしなかったんだけど
SUNNYさんの影響で我が家もカレー味のおかずが増えました！
パン作りもお上手で主婦として見習いたい！！！
旦那さんが作ってくれるお菓子もUPしてくれてて、ステキなご夫婦！

三人目は、にんにんちゃん♪
にんにんちゃんは川崎時代の近所のお友達〜♪
白石 美帆に似ている可愛い顔でしっかり者のママ！
可愛い息子ッチ二人に囲まれて幸せ家族〜。


４．の私からの質問は『お薦めの一品』
もちろん自分のお料理でもいいし、お取り寄せの食べ物でもOK!!!

私の一番お薦めの一品は・・・ありゃ、コレって難しいね・・・。
岩手県の『トロイカのチーズケーキ』。
大好きなチーズケーキは沢山あるけれど、ココのチーズケーキが一番好きかなぁ。
甘めであるけれどホッと出来る味です。

セーラちゃん、SUNNYさん、にんにんちゃん〜♪
お時間あったらやってみてねぇ。
stillちゃん〜、バトン回してくれてありがとう♪

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昨日は夜になると冷え込むと天気予報でやっていたので
土鍋とカセットコンロを出して『湯豆腐』♪

今日、生協でお豆腐が届くにもかかわらず冷蔵庫に豆腐が2丁残っていたってことも理由ですけどねぇ。
お豆腐だけにしようと思ったけど白菜＆ネギも入れてしまいました。

お豆腐は消費出来たけど、卵がたくさん残ってるので今日は何か作ろうかなぁ？？？

昨日は湯豆腐以外に餃子、数の子、スティックきゅうり。
ディップは2種類、ひとつは味噌とマヨ、前回モニターで当たった一味唐がらし入り。
もうひとつはマヨににんにくすりおろし（市販の物）黒胡椒をガリガリ挽いたのを入れたディップ。
にんにくは生をすりおろしたのを入れちゃうと辛くなるので市販のをいれるのがお薦め！！！

このマヨ＆にんにく＆黒胡椒のディップは凄く簡単で凄くおいしい！！！
川崎時代のお友達『茶飯道』のもーちゃんが家で飲み会やる時によく作ってくれたんだけど凄い気に入って、ウチでも何度も何度もリピしてます♪

もーちゃん♪美味しいディップありがとうねぇ♪

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今朝は寒かった〜。今はポカポカ暖かいけれど・・・。
あまりに体が冷えていたので、家族を送り出してから布団にもぐり込んで寝ちゃいました〜。
ココ暫くお昼寝とか朝寝は我慢してたのに、一回やるとまたクセになるんだよね・・・
でも、寒い時に温かい布団に包まってお昼寝って至福の時♪
なかなかやめられません。

昨日の夜ご飯は『ポテトグラタン』。
黄色いけれど『じゃが芋』です
チーズたっぷり、次男の大好物！！！

『ポテトグラタン』を作る時のこだわりはチーズを何種類か入れる事。

茹でたじゃが芋にバター、塩、胡椒、チーズを混ぜ込んで器に盛り
パルメザンをふってオーブンで焼きます。

一口食べる度にチーズがビヨヨ〜〜〜ンと伸びて旨い！！！

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レシピブログさんのモニター『和モダンスパイス　和香り』が当選いたしました〜♪
送られてきたのはハウス食品さんの商品で『一味唐がらし』『七味唐がらし』『粉山椒』。
見た目もとっても可愛くて食卓にそのまま置いてもいいじゃない♪

最初に作ったのは
キノコ炒め（ニンニク、酒、醤油、オイスターソース、仕上げにバター少し）の上に
サラダ油とネギの青い所、『和香り　一味唐がらし』を軽く炒めて乗っけました。
一味唐がらしは細かくて私好み。
写真では一味が混ざってるのが見えないけどしっかりピリ辛味です。


コチラは『豚肉と白菜のお味噌汁』。
豚汁はちょっと時間掛かるけど、簡単にガッツリおかず味噌汁が飲みたい時に作ります。
味噌は赤味噌のみ使用でコッテリ。
このコッテリ味に七味唐辛子が良く合うのです♪
七味をちょっと入れただけでもしっかり辛い！！！

これからこのスパイスたちが活躍してくれそうです♪

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週末はのんびり、まったり過ごしました。
家でゴロゴロしてた訳では無くて公園でね。
今の季節は寒過ぎず、紅葉でキレイなので公園は居心地がいい〜♪

旦那と次男がキャッチボールをしていたら突然ワンコが乱入・・・。
ボールが大好きなワンコだったみたいで、凄い勢いで尻尾をフリフリしながら大興奮！
中型犬だったし、ジャンプしながら次男にまとわりついていたので、
流石の犬好きの次男も怖くなったのか走り出しちゃった・・・。
『走るな〜ワンコが余計興奮しちゃうでしょ』って声を掛けたらジッとしていたけど
コレが犬嫌いの長男だったらパニックで逃げ回ってどうしようもなかっただろうな・・・。



公園の近くで買った『LE AMBRE』のチーズケーキ。
塩味が利いてナッツが入っているのが売りのようなんだけど、期待したような味じゃなかった・・・
最近、美味しいチーズケーキに当たらないなぁ。

昨日の夜ご飯は『豚肉と小松菜のあっさり塩炒め』です。
豚肉、小松菜、生姜みじん切り、ごま油、酒、塩、しか使っていません。
あっさり塩味だけど、ごはんにも合うと思われます。
悲しいかな私はまだ味を感じられず・・・。
旦那は『コレ旨いなぁ、小松菜の炒め物って好きなんだよなぁ』と言いながら
パクパク食べてから失敗はしてなさそう。


鼻詰まりで殆んど味は感じないんだけど、小松菜の苦味だけが感じられる！！！
味覚の基本味（甘味、酸味、苦味、旨味、塩味）の中で
一番苦手な『苦味』だけが感じられるとは！！！（2番目は酸味）
普段、小松菜食べてもそんなには感じないのに、他の味を感じられないだけに
苦味が強調されちゃって（泣）

今日はのどの痛みが楽チン〜、早く全快したい！！！

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梅田の阪神百貨店のお店『ふぅ。』
モロゾフの系列店みたいです

購入したのはブッセ。一個150円しなかったかな？
買ったのは4種類『チョコ』『ホワイトチョコ＆オレンジ』『カスタード』『マスカルポーネ』。
旦那が『旨い！！！めちゃ旨い！！！』とマスカルポーネブッセを食べて
半分分けてくれたけど、私は鼻づまりで味しないし・・・
そんなに美味しいなら味が分からない私が食べるのは勿体無いので泣く泣く我慢。
風邪が治ったらまた梅田に買いに行こう♪


同じく阪神百貨店で『すや』の栗きんとんGET!!!
これは家族全員、大喜び♪
2月まで毎日入荷するらしいので、これまた買いに行かなくちゃ♪


一昨日、長男が『お腹が痛い』と夜苦しんでいました・・・。
朝にはすっかり治っていたんだけど。

昨日の夜中、トイレの方で音がしたような気がして耳をすましていたら
トイレットペーパーのカラカラ〜って音が・・・
ありゃっ！長男また具合が悪いのか！！！と思ってトイレまで大急ぎで様子を見に行ったら
旦那がトイレに入ってました・・・。
『なんだ・・・パパかぁ』って言ったら
「ああああ〜凄いビックリした、何？そんな勢いで来てトイレ？』
『違うよ〜また長男の具合が悪いのかと思って急いで来たんじゃん！人騒がせな〜』

でも、確かに夜中にトイレに入ってる時に人影があったら怖いよなぁ。
『人騒がせ』なんて怒ってゴメンよ〜。

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一昨日、梅田へ出かけてから喉が痛い・・・風邪を拾ってきてしまったようです。
昨日はテレビも見ず、本も読まずひたすらボッ〜と緑茶や紅茶をすすっておりました

家にある食材が手羽元、レンコン。筑前煮風の味付けにしようかと思っていたけど
夕方に近づくにつれ目がウルウルしてきて、これは本格的にヤバイなぁ、と
生姜、ニンニク、豆板醤をたっぷり使って中華風炒めにしました。
味付けは酒、オイスターソース、醤油、ウェイパー。

味は鼻も詰まっていたのでイマイチわかりませ〜ん。


昨日も長男がレンコンをパクリ！（次男はレンコン大好物だけど長男は嫌いなの）
『最近、いろんなモノが食べれるようになったね〜♪
この前の鮭のホイル焼きの時もしめじ食べてたしさぁ』って言ったら
『この前のしめじはかなり無理した〜、レンコンも嫌い』だって・・・
克服した訳では無かったんだぁ・・・。

でも、苦手でも一口食べてみるってコトは大事な事！
作った人に対しての礼儀でもあると思うので
これからも苦手な物にもガンガン挑戦して欲しいなぁ。

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昨日は梅田へ買い物へ出かけてヘトヘト〜。
冷蔵庫に作り置きしてあったオニオンソースがあったので
チキンを焼いてオニオンソースをかけて出来上がり。

オニオンソースは玉ねぎすりおろし、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、酒、はちみつ、醤油、塩、黒胡椒はたっぷりめを混ぜ混ぜ。

チキンを焼いたあとオニオンソースもちょっとフライパンで温めます。
付け合せに紫玉ねぎも使って、次男がお友達から貰った淡路島土産の玉ねぎスープも
あったので、玉ねぎバッカシ〜。


私はホント方向感覚の鈍い女です。
昨日、梅田でも迷子状態・・・。
道を間違えても同じ道を引き返したくない！と思っちゃうから
余計迷子になっちゃうんだなぁ・・・。

昨日は地下をウロウロしてたけど、どうやって繋がってるかさっぱりわからん！！！
どうしても分からなかったら地上に出ればいいや〜なんて思ったけど
昨日は小雨が降ってたこともあって、なるべく地下だけを歩きたい。

百貨店をハシゴしたかっただけなのに、かなり時間がかかってしまいました
途中、可愛い雑貨屋さんにも入ったけど・・・そのお店は二度とたどり着けないだろうなぁ。

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さくらさんと神戸へ行った時寄ったパン屋さん『イグレック・プリュス＋』
パン、ケーキ、コンフィチュールが並ぶオシャレなパン屋さんです。


ホントは家にお持ち帰りするつもりだったけど。お腹が空いていたので
外に出てすぐ食べちゃいました・・・。
コチラはハーブとニンニクの香りのするパンに鶏肉が挟んであります。
凄く美味しい〜♪


ベーコンが乗ってるパンは長男が一目惚れ〜私には一口も分けてくれませんでした・・・。
チョコの入ったパンは次男、コチラも私は食べられず・・・。
でも、皆『美味しい〜♪』って喜んでたなぁ。

梅田のデパートにも店舗があるのでまた買ってみよう♪

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

見にくい画像ですが『鮭のホイル焼き』です。
今回、生協の皮も骨も取ってある普通の鮭を使ったんだけど
長男がスンゴク気に入ってくれました♪
いつも、ホイル焼きする時には脂ののった鮭を買うんだけど、
長男には普通の鮭が良いみたい。

キノコも苦手な筈が難なくクリア〜〜〜〜♪
成長してくるといろんなモノが食べれるようになるからかもしれません。
でも、私としてはいろいろな物を喜んで食べてくれるってのは作り甲斐があって嬉いことです♪

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大好き、大好き♪栗きんとん！！！

生協で注文したので、冷凍で来るかと思いきや〜
常温で来てくれました『栗きんとん』。
ちゃんと、中津川の和菓子屋さん『松葉』というお店です♪
ここのお店の栗きんとんは初めてだけど『美味しい〜〜〜〜♪』


実は２週間ほど前に心斎橋のデパートで『栗きんとん』を購入したんです。
コチラは京都の和菓子屋さんのモノだけど、何だか栗の味が薄い・・・。
材料を見ると『白餡』が混ぜ込んであったので栗の味も薄いはず・・・
ちょっと納得がいかなかったんですよね。

美味しい『栗きんとん』を食べたら、もっともっと食べたくなっちゃったよ〜
やっぱり、中津川『栗きんとんツアー』に行きたいなぁ♪

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『肉じゃが』です。特に変わってる訳でもなく、いたって普通の『肉じゃが』。
長男が大好きなんだけど年に２〜３回くらいしか作ってあげてないなぁ。
今回も大喜びで食べてましたよ♪

『肉じゃが』を作ったのは、近所にいいお肉屋さんを見つけたから〜♪
質もお値段もお店の対応も大変よろしい〜。
これから通う事に決めました！！！


そういえば、皆さんのおウチの肉じゃがのお肉は牛肉？豚肉？それ以外のお肉？
多分、地域性みたいなものが出ると思うんだけど
私は小さい頃から牛肉の肉じゃがを食べて育ったから今でも牛です。

羊肉を入れるとか、いのししのお肉を入れるおウチもあるのかしら？？？

でも、お肉が変わるだけで『肉じゃが』のお味が全く変わるからお料理って面白いですよね♪

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この間、さくらさんと神戸に行った時に買ったチーズケーキ。
ホワイトチョコもチーズケーキも大好き♪
やっぱり買わずにおれんでしょう〜。


お味の感想は『あんまり甘くない・・・』かなり甘さ控えめです。
アマアマ大好きな私にはちょっと物足りないなぁ。
ホワイトチョコを使っていることもあまり感じられず・・・
チーズケーキの柔らか〜い（なめらかな）食感はとってもいいんだけどね。

甘いのはあまり好きじゃないわ〜って方にはお薦めです。

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三つ葉のお浸しが食べたいなぁ〜と思ったんだけど
三つ葉って少量で高いから満足いく量買ったら、結構な値段になっちゃう。
三つ葉は諦めて『水菜のお浸し』です。
だし醤油をかけて黒胡麻かけて。

水菜は一束買うとたっぷりあるので翌日も・・・
この日はカツオ節をたっぷりかけて〜。
シャキシャキ〜と歯ごたえが良くて美味しかった。



最近、キャラメル味のお菓子が多くて味見、味見〜と食べてたら体重も増えてきた・・・。
こんな事じゃイカン！！！と、今週に入ってから腹筋を始めました。
まぁ、いつまで続くか分からないけどねぇ〜。

でも、腹筋すると凄くお尻が痛いの！！！
実は私、普通の人より『サル骨』（尾骶骨）が出っ張っててね・・・。
腹筋が痛くなる前にお尻が痛くなっちゃう。
困った体だよね・・・。

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