先日作った『栗の渋皮煮』を使ってしっとりケーキを作りました。
最近、マフィンとかクッキーくらいしか作ってなくて・・・
卵白を泡立ててケーキを作るなんて何年ぶり！？って感じ・・・。
家族の反応も凄く良くて、いつもはプレーン味しか食べてくれない長男が
渋皮煮入りのケーキをパクパク食べてくれたのには感動〜♪
旦那もスッゴク細い目をパッチリ見開いて『おぉ〜旨いじゃん』って言ってくれたし♪
作って良かった！！！
卵をしっかり使っているので、私のお腹が痛くならないか心配だったけど
昨日は夜までヘッチャラ〜〜〜〜でした。
