stillちゃんや
ゆいちゃんの所で冬瓜料理を見ていたら食べたくなっちゃいました〜。
1/8にくらいにカットした小さな物しか売っていなかったので残念〜。
まずはオーソドックスに冬瓜と海老を普通に炊いてみました。
＜材料と作り方＞
冬瓜 1/8 海老 6匹
出汁（濃い目） 400cc 酒 大1 塩 小1/2 みりん 小2
薄口醤油 小1 片栗粉 少々
塩を入れたお湯で冬瓜を下茹でしてアクを抜く。
濃い目にとった出汁に下茹でした冬瓜を入れ酒、みりん、塩、薄口醤油、海老を入れて
海老に火が通ったら、海老だけ取り出し、冬瓜は20分煮る。
20分経ったら海老を戻して、片栗粉でとろみをつける。
濃い目の出汁が利いて美味しい〜♪
今度は冬瓜料理何を作ろうかな？？？
stillちゃんのアノ料理かなぁ♪
ゆいちゃんのアレかなぁ〜♪
