
黒糖パンを作りました〜♪
黒糖の甘さがほのかにするパン、大好きなの!!
だけど、食べてみるとどうやら失敗・・・・。
納得がいかなかったので、もう1個黒糖パンを焼いちゃった。
二回目の黒糖パンは大成功〜、これからはこのレシピでつくることにしようと決めました。

一回目に焼いたのが右側のショボイやつ。
HBから出した時は、黒糖が入ってるから膨らみが悪いのかなぁ?なんて思ったけど。
食べたらショッパイ〜。塩入れすぎだぁ!!!
作ったレシピを見てみたけど、他のレシピと比べて塩が多いわけじゃぁない・・・。
このレシピ、牛乳と卵が入るので長時間タイマーに出来ず、夜中に分量計ったから
寝ぼけて塩入れすぎたとしか考えられないのよね・・・。
あと、一回目の失敗パンは口に入れたとき卵の香りが少ししたから、それもちょっと嫌だったり・・・
2回目は卵無し、バターをショートニングに変えて焼きなおしました。
そしたら、私好みのパンが焼けたわ〜
私ってお菓子作りとか失敗すると、数ヶ月は作らないけど
パンは何故かその日のうちに作りなおしたくなっちゃった
ヤバイなぁ〜どんどん嵌りそう・・・。
分量の覚書
牛乳 190cc(285cc) 強力粉 250g(375g) 黒糖 40g(60g)
塩 4g(6g) 無塩バター 10g(15g) ドライイースト 3g(4.5g)
分量は一斤用(カッコ)の中は1.5斤用。
