写真見ると『なんじゃこりゃ〜』って代物ですが・・・
魚のすり身に砂糖、塩、水溶き片栗粉を混ぜたのをサツマイモに付けて揚げたのです。

前に川崎の『モンテファーム』って自然食ブッフェに行ったとき食べたメニューです。
さつま芋のホックリと意外とさつま揚げの食感が美味しかったので作ってみました。

お魚のすり身をどれくらい付けていいか分からず・・・
何だか不恰好〜でも、お味は良かったですよ♪

ネーミングも『さつま芋さつま揚げ』って・・・
またまた『なんじゃこりゃ〜』だね、全くセンス無いぜ〜。

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ