砂肝初めて買いました〜♪
長男が牛タン大好きで、歯ごたえあるお肉が好きなのかなぁ？と思って・・・。
とっても綺麗な色をした砂肝があったから購入してみたの。

でもでも、私は内臓系って苦手・・・
塩コショウでシンプルに炒めようかと思ったけど、
やっぱり濃い味付けにして味をごまかしてしまおう〜ってコトで味噌漬けです。

味噌　大さじ　３
みりん　大さじ　１
お酒　　大さじ　２/１
おろし生姜　　少々
おろしニンニク　少々

に、一時間ほど漬け込んで焼いただけ〜。
お味はね・・・やっぱり内臓・・・ちょっと血の味がする、私は無理！
長男『美味しい〜今度は塩コショウでお願いね♪』
旦那『牛タンの方がいいなぁ〜』
次男『何！？コノ固いの』でした・・・。

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　とってもお腹が空いた時に冷蔵庫の中の賞味期限近い『焼きそば』発見！！
でも・・・鶏肉も豚肉も牛肉も・・・キャベツすら無い・・・。
あるのはベーコン、エリンギ、水菜・・・・。これをソース味ってどうかなぁ？？？
と思って、バター醤油味で味付け（粉末ダシも少し）♪

なかなか美味しいじゃ〜ん♪
パスタを焼きそばの麺に変えた感じです。

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　ウチはスペアリブをよく食べます♪
『stillちゃんの秘伝タレ』を作った時に
近いうちにスペアリブにしなくちゃ〜〜〜♪と思っていたの。



下準備は『stillちゃん秘伝タレ』大５にお水　大３を入れて
ニンニクを包丁の腹でつぶしたのを入れて置く。

今回、生協で注文したスペアリブは薄切りだったので
オーブンで焼くと干からびそうだったのでフライパンで調理。

塩、胡椒をたっぷり振ったお肉を焼いて、準備しておいたタレをからめるだけ〜

あっという間に出来ちゃった！！！
やっぱり『秘伝タレ』があると便利だよ〜〜〜〜♪

子供たちも大好きなスペアリブ〜益々出番が多くなりそうです。

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　これも『Oisix』で注文した「ピーナッツシャキラウト」（スプラウトじゃないのね・・・歯ごたえがシャキッとしてるかシャキラウトってネーミングなのかなぁ？）です。

　以前、羽田空港のキハチでピーナッツスプラウトの天ぷらがとても美味しくて今回は喜んで注文しました♪



　やっぱり『天ぷら』にしてみました。
「美味しい！！！」っていう想像が膨らみすぎたのか？
今回、食べてみたら何となく泥臭さが残って「キハチ」で食べた時のような感動は無かった・・・・
残念だ〜。

　私は以前から毎週『生協』さんに食べ物を運んでもらっていました。
今回も引っ越してネットが繋がって最初にやったことは『生協』さんの申し込み。
しか〜し、申し込んでから説明に来てもらい、その翌週に注文
またまたその翌週に荷物が届くので、２週間以上も食べ物にありつけなかったら飢え死にしてしまう〜と思って、今回初めて『Oisix』さんを利用させていただきました〜♪
（コレが届いたのは２週間くらい前なのですが・・・）





　その中で最初に食べたのが『ピーチかぶ』。
名前も可愛らしい♪
生で食べるのが一番お薦めと書いてあったので
『塩』『柚子胡椒』『わさび醤油』を用意しただけ・・・。
水分たっぷり〜甘い『ピーチかぶ』！
子供たちにも好評でした〜♪


　子供たちが新しい学校へ行き出して２週間あまり
毎日、変わった様子がないか心配です・・・。

先週、帰って来た時の表情が何となく暗い次男
親としては『何かあった？？？』と、とっても心配

夜ご飯の準備をしてる時に『今日ショックな事があったの〜』と次男、
（キタ、キタ、キタ〜〜〜〜！！）
平静を装って「どうしたの〜？お母さんが何でも聞いてあげるよ」なんて優しく言ってみる。

『学校の帰りにね、中学生に声を掛けられて・・・「君１年生？２年生？」って聞かれたの、もう僕すごいショックで声が出なかったから・・指を４本出して答えたの』（次男は４年生です）

え〜〜〜！？そんな事？？？笑いたかったけど必死にこらえて
「３年生くらいには見えると思うけどなぁ・・・１年生はないよねぇ」
ってフォローにもなって無いようなコトを言っちゃいました。

今回はこの程度のコトで一安心・・・・でも次男にとってはとても悲しい出来事だったのねぇ〜。

　やっと作る事が出来ました〜♪
stillちゃんの『秘伝たれ』！！！
引っ越す前にstillちゃんの所でコノたれを見て『美味しそう♪』と思っていたの、
引越しでバタバタ〜お料理なんて殆んどしてなかった私・・・、
いろんなブロガーさんの所で『stillたれ』を見る度に早く作りたい〜〜〜〜
と思っていたんです。

　豚バラのかたまりを買ってきたので、
生姜、お酒を入れたお湯で豚バラをコトコト煮て、
脂が抜けたら豚バラをカット
stillちゃんのタレを絡めてお魚グリルでさっと炙り焼き〜

　焦げて香ばしい所がまたまた甘辛たれに合って美味しい♪
こんな時、バーナーがあると便利なんだけどな・・・。

　ウチは引越し前に調味料を殆んど処分してきたので
何か作ろうと思っても『あ〜この調味料が無かった・・・』と作れない事が多いの。
マヨネーズとケチャップすら冷蔵庫に入ってない状態なのに『stillたれ』がど真ん中に入ってます！
このタレがあればバリエーションも利くし〜暫く困りそうもありません。
stillちゃん〜♪とっても便利で美味しい『たれ』を教えてくれてありがとう♪

　先週、隣の県にある大型ショッピングセンターに行った時に
醤油の焦げたいい香りが漂ってきたのでついつい買っちゃいました♪



　ちょっと変わった形の『みたらしだんご』。
コンビニで売っているような甘いだけのみたらしとは違って
醤油の甘辛味〜それでもかなり甘いんだけど、なんだか懐かしい味がして美味しい！！！
だんごはかなり柔らかい、もう少し弾力があった方が好きだけど。

　大阪の『十三』という駅に本店があって、それ以外にもいろんな場所にお店があるみたい。大阪ではかなりの有名店なのかな？

　これはまた見かけたら購入したい一品であります〜。
満足、満足〜♪

　大阪へ来て10日くらいになりますが、まだまだ家の周りに何があるのか把握していません・・・。

　日曜日は暖かくてお散歩日和だったので探索してきました〜♪
写真は歩いて行ける距離の『山』。
桜祭りも開催されていて賑わってました。



　その近くにはお城なんかもあるんですねぇ〜。




　お城近くの小さなレトロな公園で次男がブランコを見つけて遊んでいたら、横にこんな看板が・・・。
『マムシ』出るの？？？怖いじゃん・・・・。
次男はブランコから飛び降りて『早く、行こう』って・・・
あんたに付き合ったんだけどなぁ。



　お肉屋さんの看板〜、なんかおかしくない？？？
『アザラシ』？『海ガメ』？ホントに売ってるの〜？？？
それ以外にも何だかおかしいカタカナが・・・・。

　大阪に来て最初の探索は大変楽しいモノになりました。
　次回も期待しちゃうぞ〜〜〜。