クリスマスにはちょっと早いけど『ローストチキン』を作ってみました。
　前に図書館で『オレンジページ』を見ていて「コレいいかも！」と思ったのでレシピ通りに挑戦。

　オリーブオイル、ニンニクすりおろし、唐辛子、塩、粗挽き胡椒、
レモンの皮すりおろし、ローズマリーを混ぜ混ぜしたものを
塩、粗挽き胡椒をした骨付きモモに揉み込む。
　
　オーブンで200度20分。一度取り出してレモンの搾り汁、ハチミツを混ぜたモノをかけて、200度10分表面がパリっとするまでレモン＆ハチミツをかけて焼く。

　端っこは少し焦げてしまったけど、なかなかの出来栄え。
お肉もとっても柔らかくできました！！！
でも味がイマイチかなぁ。
私は酸味が得意じゃないからかもしれないけど・・・。
また、違う味付けで『ローストチキン』つくりたいなぁ。
今度は丸ごと1匹！？

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　近所の商店街に新しいお店ができました。
次男クンの同級生の親戚の方がお店を始めたみたいで、同級生のお母さんもお店のお手伝いをしていると聞いたので食べに行ってきました♪

　沖縄料理『はいさい』です。
私は沖縄料理を初めて食べます！



　お昼のランチは8種類くらい・・・だったかな？
私が頼んだのは『ソーキそば』800円。
ライスorジューシー（炊き込みごはん）を選べて、このボリューム！！

　途中でお腹がパンパンになって『もう〜食べられない〜』と思ったけど・・・全部完食！！！
ソーキそばのスープがとってもあっさりしていて美味しい♪
お腹いっぱいと言いながらも、スープも飲んじゃったよ〜。
　

　お友達の注文した『タコライス』。こちらもたっぷり。

おまけしてくれた『ミミガー』！！聞いたコトはあったけど、ドキドキしながらパクリ！歯ごたえがコリコリって感じで美味しい〜。

　沖縄料理は今まで『食べれないかも・・・』って避けてきたけど、
美味しい♪これからもいろいろ食べてみたいなぁ。
　

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