『れんこんサラダ』〜。このお料理は、いつも美味しそうなお料理を上品な器に盛り付けている
stillちゃんの娘さんB子ちゃんのレシピで〜す♪
B子ちゃんは小学校4年生なんだけど、お菓子やお料理も作っちゃう〜。
お母さんがお料理上手だと興味を持っちゃうのかなぁ〜？
シャキシャキ美味しい「れんこん」に彩りよく「かにカマ」「きゅうり」が混ざっていて、味も見た目もいいのよ〜♪
B子ちゃん美味しいレシピをありがとうねぇ♪
もう一品は、『鶏肉と厚揚げの炒め煮』です。
サラダ油をフライパンにひいて、ニンニク１片をスライスしたものと一口大に切った鶏肉を入れる。
鶏肉の表面に焼き色が付いたら、厚揚げを入れ、ざっとかき混ぜ、水200cc、酒 大１、みりん 大１、砂糖 大1/2を入れグツグツしてきたら、しょうゆ 大１、オイスターソース 大１を入れ、暫く煮る。
煮汁が少なくなってきたら、きぬさやを加えて出来上がり〜・・・
の、つもりだったんだけど。今回、黒酢を大さじ１加えてみました。
煮物にオイスターソースを加えるのって好きなんです。
なんか、こってりしてボリュームアップって感じです。
今回は子供たちも『美味しい♪』と食べてくれました。
