昨日、やっとクリスマスへ向けて準備を始めました。
まずは「クリスマス　リース」。
毎年、白っぽいリースだったので、赤やピンクの千日紅のドライフラワーを買って可愛らしいリースを目指したのに・・・納得出来なかったので何度も飾りを外してやり直しました。
結局、「アザミ」をたくさん飾って、やっぱり白っぽいリースになってしまいました。

　こんなに、悩みながらリースを作ったのは初めて・・・。
苦労はしたけど、それなりに納得いくモノが出来て良かった〜。

　今週中にツリーも出す予定で〜す。
気合入れてがんばろうっと！！！

　昨日は『羽田空港』へ行ってきました♪
どこかに旅に出た訳ではありません。
羽田空港にはいろんなお土産が売ってるし、遊びに行ったのです♪




　お昼ごはんは、第一ターミナル５F『AIR TERMINAL GRILL KIHACHI』のブッフェ、2000円です。
ここは、普通のランチセットかブッフェが選べるんだけど、ブッフェを選びました。





　2000円でどんな、料理が並んでいるかなぁ？と思ったけど
予想以上にいい感じ〜♪
お料理の内容も、見た目も、味も良かった♪
デザートも、安っちいカットケーキでは無くてちゃんとしたデザート！！嬉しい♪
値段の割りにお得だと思うので、羽田空港を利用された時は是非！！
窓際のテーブルに通されたので、飛行機もバッチリ見えました。



　お家へのお土産は『千疋屋』の「絹ごしフルーツ杏仁マンゴー」525円と「完熟マンゴープリン」525円です。
両方ともマンゴーの味を生かしてなのか、酸味がありました。
私は「マンゴープリン」の方が好きだったけど、上にかける「生クリーム」と良く合って美味しい♪

　ぴよは、飛行機に乗るのは苦手・・・と言っても、新婚旅行のときに一度乗ったきりだけど・・・。
でも、このまま飛行機に乗ってどこかに行っちゃいたい〜なんて考えちゃいました・・・。

　

テーマ:Lunch♪ - ジャンル:グルメ

　レンコンが食べたくて近くの八百屋さんに行ったら
『レンコンは今日、売り切れちゃった〜』とおじさんに言われてガッカリ・・・。
レンコンの代わりに『くわい』を買って帰りました。



　八百屋のおじさんが『揚げて塩振って食べればビールが旨いよ〜♪』と教えてくれたので。
『くわいの唐揚げ』です。
片栗粉をまぶしてクレイジーソルトをかけたのが手前、奥はkitchen.日和のkitchen.ちゃんがクレイジーソルトとカレー粉を混ぜ混ぜしたのをレンコンの唐揚げにまぶしていたのを真似っ子で〜す♪

　私が勘違いしていたみたいだけど、シャリシャリとした食感だと思っていたのに、『くわいの唐揚げ』はホックリ、お芋みたいでした・・・。でもホクホクして美味しかった〜。
味もカレー味が美味しくて、クレイジーソルトだけ混ぜたモノでは物足りなかったよ。

　kitchen.ちゃん♪美味しいレシピをありがとう！
次回はレンコンでもやってみたいよ〜〜〜〜。

テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ

　いつもは、牛肉とゴボウだけで作るんだけど、今回はレンコンも入れてみました〜♪
炊き込みごはんがキライな子供たちも珍しく食べてくれました。

　煮汁（しょうゆ　大３と1/2　　砂糖　大１　　みりん　大１　　水1/2カップ）を煮立たせて、せん切り生姜　1片、牛肉150gをくっつかないようほぐして入れる。

　煮汁が煮立ったら、アクをすくい、ゴボウ1/2本（せん切りかささがき）レンコン　小さい物1個を入れて煮る。

　火が通ったら、ざるにあげて煮汁をきる。

　炊飯器に３合のお米を入れ、煮汁を入れる。
3合分までお水を足して、具も入れてざっとかき混ぜてから炊く。

炊き上がりに万能ネギを散らして出来上がり。
　

　しゃきしゃきレンコンが好きな方は、味付けしたレンコンを後から混ぜた方がいいです！！
一緒に炊いたのでホックリレンコンだったけど、美味しかった♪





　
　

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

　セロリを使うメニューを探していたら『カポナータ』を発見！！

・トマト　　大１個　　　　　・ベーコン　　3枚
・玉ねぎ　　1/2個　　　　　・ズッキーニ　　1本
・セロリ　　1/4本　　　　　・赤パプリカ　　1/2個
・にんにく　１片　　　　　　・生バジル　　６枚
・オリーブオイル　大２　　・レモン汁　　少々
・塩　　　　少々　　　　　　・粗挽き黒胡椒　少々
・EVオリーブオイル　少々

　鍋にオリーブオイル　大２をひき、スライスしたニンニクの香りを移す。
　１cm幅に切ったベーコン、玉ねぎ（粗いみじん切り）、ズッキーニ（いちょう切り）セロリ（ズッキーニと同じくらいの大きさ）、赤パプリカ（一口大の乱切り）を入れて炒める。　
　全体にしんなりしたら、湯剥きして粗く刻んだトマト、塩、粗挽き黒胡椒を加え８分ほど炒め、手で千切ったバジルを入れ、ひと混ぜする。
　火を止め、仕上げにレモン汁、EVオリーブオイルを加えて出来上がり！

　子供たちは一口食べて『苦手な味〜』。
旦那は写真をみて『これは・・・嫌いな料理』って不評
私は『めちゃめちゃ、美味しいじゃ〜ん』って思ったのになぁ。
冷やして食べても美味しいらしいけど、寒いし温かい方がいいなぁ。

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　今日は、ふたごちゃんのやさしいお母さん♪まめころちゃんのレシピ『かりっとほくっとおさつ』です〜。
まめころちゃんのところでこのメニューを見た時から、ずっと作りたかったの〜♪
　
　さつまいも好きの子供たちも大喜び！
「ほくっ」とした方は、程よい塩加減と甘さでごまの香りも良い〜♪
「かりっ」とした方は、歯ごたえがとっても良くて、お菓子みたいにポリポリ食べれちゃう〜。
これは、また登場しそうです♪

　まめころちゃん〜、美味しいレシピをどうもありがとうね♪

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　今日は、マフィンを焼きました♪
るんるん日和のるんるん母さんが『抹茶マフィン』を焼いていて
「美味しそう！！！」と思っていたんです〜♪

　プレーン（長男が好き）と、キャラメルチョコチップ入り（次男が好き）と抹茶で〜す。
生地を混ぜてる時は、抹茶入れすぎ？？？と思ったけど、焼き上がりは色薄〜・・・。
　しかも！画像チェックしてる時に気が付いたけど、マフィンカップが2枚重なってるじゃん・・・・。
　



　今日は、長男が社会見学でお弁当持ち！
小学校に入ると、お弁当作る回数が少ない！！！
久々だし『しっかりお弁当作るぞ〜』なんて張り切ったけど。
長男のリクエストは、
・のり段々にでんぶ　・鶏カラ　・ウインナー　・星型ポテト　
・ブロッコリー　・えだまめ　・卵焼き　　　　以上・・・・
だって。楽チンだけどねぇ〜。

でも、当日の朝は私、寝坊してしまいまして・・・簡単なメニューでホント良かった〜って思いましたよ♪

　久々のお弁当なんだから、自分自身もお弁当の中身も気合入れようよ〜って感じですよね・・・。

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　セロリを１株購入しました♪
八百屋のおばちゃんが「冷蔵庫に入れておけば日持ちするわよ〜」と教えてくれたけど・・・
冷蔵庫に入るなんて大きさでは無い！！！
とりあえず、何かに使わなくちゃ〜。

　以前、YOMEちゃんのバジル風味のピクルスが美味しかったからピクルスを作ろうと思ったけど、お酢が残りわずか。
『ポッカのレモン汁』を使ってみました〜。

　セロリ　1本
　プチトマト　5個（皮を剥く）
　
　お酢　（ほんの少ししかなかった・・・）
　ポッカレモン　　　　　　鷹の爪
　ハチミツ　　　　　　　　にんにく（つぶす）
　オリーブオイル　　　　　クレイジーソルト
　乾燥バジル
　ローレル

　次男が混ぜるを手伝ってくれて、鷹の爪を「これでもかぁ〜！」というくらい混ぜ混ぜしてくれたので、かなりスパイシーなお味になりました♪でもかなりいい感じ！
トマトがとっても美味しかったの〜トマトと酸味って合うんだ！それはちょっとビックリでした。

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　今日も先日銀座へ行った時に買ってきたスイーツネタです。


　松屋銀座で購入した、紫野和久傳(むらさきのわくでん）の西湖（せいこ）1個　250円です。
これは、れんこんと和三盆の和菓子です。
ツルルンとしていながらも、独特な食感（れんこんならでは？）・・・笹の香りも良くて、私は大好き♪何度か購入しているリピーターです。



　これまた、松屋銀座・・・。お茶屋さんで『八雲もち』を発見！！！
都立大学駅の近くにお店のある『ちもと』の「八雲もち」。一度買いに行きたいなぁ、と思っていたので即、購入。
　柔らかい黒糖風味のおもちの中に、カシューナッツが入っています。
おもちが柔らかいだけでは無くて、フワフワ〜なんだか不思議な感じでペロリと食べられちゃいます♪美味しかった〜。
　都立大前駅のお店では　150円で販売してるみたいだけど、松屋では210円での販売でした・・・。まぁ、ついでに買ってこられたのでいいかぁ・・・。
　

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

　今日は銀座にお買い物♪
『まるたや』の『チーズボックス』がお目当てで行ってきました♪
静岡県浜松市のケーキ屋さんの看板商品『チーズボックス』はとっても美味しい！
一週間、銀座三越で販売だと言うので「行かなくちゃ♪」と行ってきました。

　
　断面は２層に分かれているのです〜。
ちょっと酸味のあるチーズケーキ、酸っぱいのは苦手だけど・・・これは大丈夫！！！（都合良すぎ？）
この酸味がチーズケーキをさっぱりさせていいのです♪
もう、何切れでも食べられそう・・・。
　

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

　今日は銀座へお買い物へ行ってきました♪
さて、この写真は何の写真でしょう？？？

　答えは銀座三越の『CHAIMON』という焼き芋屋さんの『甘蜜安納』と言う焼き芋です。
表面のテカテカ光っているのは、お芋の蜜が流れ出た物だそうです。



　お芋を割った所です。
とっても「ねっとり」！甘くて美味しい！
なんだか焼き芋じゃないみたい・・・。

　次男が大好きなお芋！！！買って帰ったら喜ぶだろうな・・・って奮発したんだけど。
これはまた買ってもいいなぁ♪

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

　昨日の夜ごはんの『鶏肉の黒酢煮』です。
このお料理は、ぴよが尊敬するスバラ式生活のまゆみさんのレシピです！
私の知らない食材をオシャレに美味しく取り入れられていて、いつも勉強になります♪
　
　私はお酢が苦手なので、よりマイルドな黒酢はいつか購入したいと考えていて、黒酢を購入したら最初に作るぞ！と決めていたのが『鶏肉の黒酢煮』。
やっぱり美味しい♪♪♪
鶏肉も柔らかく、コクもあってサイコー！！！
子供たちも「美味しい、美味しい！」ってたくさん食べてくれました！

　まゆみさん、美味しいレシピをどうもありがとう♪


　上に乗っている『白髪ねぎ』。今回は『赤ねぎ』を使ってみました。
普通のねぎより、「栄養価が高く」「生だと辛く」「火を通すと甘い」・・・と書いてありました。
週末は鍋に入れてみたし、今回は生・・・味の違いは普通のねぎとそんなに変わらなかったような・・・。
　でも、見た目が可愛いからいいかなぁ〜と納得してます。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

　もう、一週間ちょっと前になるけど、お友達と飲みに行ってきました♪
川崎BE　７Fにある『海ぶね』です。








　ここの居酒屋さんは、お魚料理がほとんど！
『お刺身』類、『さんまの燻製』『しらすと生のりのピザ』写真以外にも『海老真丈』や『魚の骨せんべい』とか（もう何を食べたか思い出せない・・・）美味しいモノを食べながらお酒を飲んで、楽しい時間を過ごしました♪

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　今日のお昼ごはん『じゃがいも＆ベーコン　パスタ』です。


　この間の『テイスティング　ポテト』の中から「デストロイヤー」を使ってパスタにしてみました。
『ハバネロ　オイル』もあるので、オイルベースのパスタにしたくて、
ベーコン、ズッキーニと黒胡椒をきかせたパスタにしてみました。
　
　写真の黄色い物体が『デストロイヤー（じゃがいも）』です。
蒸かしても美味しかったけど、オイルとの相性もよくて「甘〜い！！」

『ハバネロ　オイル』ですが・・・、味見したけどオイルに辛さが移っていない・・・オイルに漬けただけではダメなのかな？？？
１個だけ、オイルに漬けずに残しておいた『ハバネロ』を味見したら「めちゃめちゃ辛い〜！」
ほんの少しだけ入れただけで「めちゃ辛　パスタ」になりました♪

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

　先週『ソレイユの丘』へ行った時に、『ハバネロ』が売っていたので
買ってみました♪
普段スーパーで見かけないし、5粒入って100円！安いよね・・？



　何に使っていいか分からず、オリーブオイルに漬けてみました。
美味しくなるといいなぁ・・・。

　先週、生協で注文してあった『テイスティング　ポテト』。
・つがる小雪
・インカのめざめ
・デストロイヤー
・ヨーデル
　の４種類が入っています。
どんな料理にしようか楽しみだったけど、やっぱり初めは味が知りたい〜！
　


　シンプルに蒸して、塩やバターをぬって食べる事にしました。

　私は、『インカのめざめ』と『デストロイヤー』が味もしっかりしていて、好みでした♪
子供たちも喜んで食べていたけど、「どれが一番気に入った？」という質問に、
「味はよくわからないけど、全部好き〜♪」と言う返事でした・・・。

　食べ終わった後に「まだ、お芋ある〜？また、作ってね」と次男。
結局、全部蒸して食べる事になりそうです。

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　今日のお昼ごはん『鮭チャーハン』です♪
食べるモノが何も無かった時に作ってからのお気に入りです。
材料は、鮭フレーク、万能ネギ、バター、醤油、ゆず胡椒です。
ゆず胡椒は醤油と混ぜてから、最後に入れます。



　もう一品は、『セロリのきんぴら』です。
あっさり塩味のきんぴらにしようと思ったけど、味見したら物足りなくて、醤油も入れました。

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　昨日の夕方、長男が無事に『八ヶ岳』から帰ってきました♪
やっぱり、夜ご飯は長男が好きなお肉料理かなぁ？
と、冷凍庫の牛肉を解凍しておきました。
疲れているだろうし、牛丼ならカッーと食べれるしいいかな？
なんて思ったけど、次男がお肉ばっかりじゃ嫌がるし・・・
『肉豆腐』！！！なら、次男が大好きな豆腐もあるし『肉豆腐』で決定！

　冷蔵庫をのぞいたら、「えのき」「白菜」「しらたき」もあったので入れちゃいました・・・
？？？これって『すき焼き』なんじゃないの？？？
『肉豆腐』と『すき焼き』って、何が違うんだろう？

　ごはんを食べながら長男が
『やっぱり、うちで食べるごはんが一番美味しい♪』だって〜！！
嬉しい事言ってくれるじゃん！！

　長男を迎えに行ったら、バスから降りてくる児童は疲れきってます。
しかも、真冬の格好・・・皆、上着を着込んでる。
『どうだった？？』って聞いたら
「寒かったし、疲れた〜、みぞれは降るし、今朝は氷点下まで下がったんだよ〜・・・」
う〜ん・・・やっぱり11月の山は寒いね・・・。
でも、元気に帰ってきたし、楽しかったみたいで良かった〜♪

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　月曜日から、長男が『自然教室』で八ヶ岳に2泊3日で行っています。
月曜の朝、次男に『今日から3日、お兄ちゃんがいないと寂しいねぇ』
と、声をかけたら目にいっぱい涙を溜めていました・・・。
それを見たら、私も凄く寂しくなってきちゃいました。

　今日の夕方帰って来るのですが、笑顔で帰って来てくれるといいなぁ♪



　昨日の夜ご飯は長男が居ないので、長男が苦手な物。
『ドリア』です。これは、長男が嫌いで、次男の大好物！



　私は『鶏のクリーム煮』です。

　今夜は長男が好きなモノにしてあげよう♪
献立はまだ考え中です・・・。

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　昨日は風がとっても強かった・・・。
でも、空気は澄んでいて『夕焼け』もとってもキレイ！



　黒くしか見えないけど・・・富士山です。



　これは、今朝の富士山！

　夏は殆んど見えないけれど、空気が澄んでくるこれからの季節は
毎日『富士山みえるかなぁ？』ってチェックしてます。
　富士山が見えると、少しだけいつもより洗濯干しも楽しい♪

　3連休は全くごはんを作っていなかったので、昨日は久々に作りました♪
とってもお手軽「キノコ炒め」です。
エリンギ、舞茸、しめじ、にんにくをバター醤油で炒めた、簡単だけどとっても美味しい組み合わせで大好きです！

　茶色！！！のおかずになってしまったので、長ネギの青い部分を油で炒め、一味唐辛子を混ぜたのを上に乗っけてみました。
これを少しづつ、キノコと食べると『辛ウマ』！！！
辛いのが苦手なお子ちゃまは、葱無しで食べれるしいいかも〜♪

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　三崎港の帰りに寄った「ソレイユの丘」。
コスモスがキレイに咲いていました♪
どんな公園か全く知らずに寄ったんですが、雰囲気がいい公園でした♪



　私と次男が喜ぶ牧場があったり（ウマ、牛、ロバ、ヤギもいました）
100円で餌が買えて、動物とふれあう事もできるんです！羊やロバを触りまくってきましたよ〜。



　ゴーカートやアーチェリーも！（有料です。）
私はアーチェリーで次の日は筋肉痛！！！でも楽しかったのでまたやってみたい♪





　ソフトクリームはひとつの売店に一種類づつしかないので、売店を見かける度に購入していました・・・。
抹茶は写真撮るのを忘れて一口食べちゃいました、
いちご＆ミルクはスゴイ色！味もいかにも『作りました！』って味・・でも、こういう味は好きだったりします。
暗くなってから見つけたマロンソフト。３種類も食べちゃいましたが他にもチョコ味ソフトもみかけました。


　うちの家族はやってないけど「農業体験」「食の体験」「クラフト体験」などあるようです。
次回は早くからきていろいろ体験もしてみたいなぁ。

　とってもお刺身が食べたくて、先週の金曜日は三浦半島まで行って来ました♪
三崎港は初めてだったので、どこへ行っていいのか分からず、停めた駐車場が「商店街」の駐車場だったので『三崎商店街』をプラプラすることに・・・。


　お昼時だったので商店街のお店でお昼ごはんを食べる事にしました。
とっても庶民的な雰囲気（？）で入りやすそうだったコノお店。
お刺身には詳しくないので、お店の人に今日のお薦めを聞いて注文しました。




　上から「マゴチ」「白ギス」、「めじまぐろ」「まぐろカマトロ」
一皿　500円です♪
　私は「マゴチ」が一番お気に入り、歯ごたえがあって甘い！
安いし美味しいしで大満足でした♪

　1ヶ月くらい前に食べた「洋麺屋　五右衛門」の「アボカドと海老、ほうれん草の入ったジェノベーゼ風パスタ」が食べたくなったので作りました♪


　海老とアボカド（パプリカとモッツアレラも少し）、ジェノベーゼソースが家にあったので、とっても簡単に出来上がってしまいました・・・。
味は「う〜ん♪美味しい！」簡単でこんなに美味しく出来るんだもん、
市販のソースはスゴイねぇ。



　今回使った「ジェノベーゼソース」はコレ！
私は生協で購入しました♪

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　今日は午前中からお出かけをしていて、お昼は面倒なので買ってきたお惣菜。


　長いお皿の上のお惣菜は「でら旨味噌かつ串」「海老と豆腐の湯葉巻き揚げ（天つゆ付き）」「セロリの浅漬け」で〜す♪
一番のお気に入りは「セロリの浅漬け（酒悦っていう漬け物屋さん）」！コレめっちゃ美味しいよ♪

　デザートには「ショートケーキ」まで購入！
昨日から、ケーキがとっても食べたかったから自分の為に1個だけ買ったの〜。お昼ごはんを食べるのが遅くなって、デザートにてを付けたのが3時ちょっと前。
　次男は6時間授業だから、まだ帰って来ないわね〜♪と思いながら
「デザートいただきます♪」そしたら、玄関がガチャガチャ・・・。
次男が帰って来たよ・・・。アレッ？今日は5時間授業だった。
半分以上のケーキが次男のお腹の中に入っちゃったよ。
最初から家族の分も買えば良かったと後悔です。
　

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　何度も何度もお世話になっている、れいほうさんのレシピ！！！
「酸っぱ辛いラーメン」です。（ホントは中華だから・・・漢字だらけの名前があります。）
私は、酸味があまり得意では無いので、れいほうさんのレシピの半分しか酢は入れませんでした、ラー油はたっぷり！！！
辛辛でウマウマ〜♪
風邪気味の時に食べたんだけど、辛さと葱、ニラで風邪菌が吹っ飛んでいくようでした♪
ラーメンにニラがこんなに合うとは！感激モノでした。

　れいほうさん、いつも、いつも真似っこさせてもらって、お世話になってま〜す♪

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