昨日の夜、再び次男が熱を出しました・・・。（結構、高熱！）
今朝も少し熱があったので、学校をお休みしました。
子供が休んで困る事は、買い物に行けないこと・・・
もう3年生だし、「お留守番してて」と言ったけど
風邪の時って心細いのね・・・
「行かないで・・・」って言われちゃうとねぇ。
少ない食材・・・ジャガイモがあったので
「ジャガイモもち」を作りました♪
北海道物産展で「ジャガイモもち」を購入した事があったので
家にある「ジャガイモ」でも出来るかなぁ？と作ってみました。
茹でたジャガイモをつぶして、塩、片栗粉を混ぜて焼くだけ！
醤油、みりん、砂糖をからませて、海苔を付ければお餅そっくり！！
物産展の物より、モチモチ感が少なかったけど、美味しかったです。
次男が食欲が無くて『「ゆかりごはん」なら食べれる〜』と言うので。
食べやすいように、「のり巻き」にしてあげました。
巻くのが思っていた以上に難しい・・・。
「のり巻き」3回目で「キレイに巻けるようになったじゃん」と
次男が褒めてくました、やった〜♪と思っていたら
「でも、今回は味が薄い〜」って・・・
今回の写真、4回目の「のり巻き」で
「形も、味もいい〜」って合格がもらえました〜。
明日は元気に学校へ行っておくれよ〜次男クン！
