昨日は何だか辛〜いモノが食べたくて、冷蔵庫をのぞいたら「ニンニクの芽」が！これは辛辛と相性がよろしい♪
後は「あさり」くらいしかない・・・ホントは酒蒸しの為に買っておいたけど「キムチの素」で炒めてしまおう！！！
せっかく、あさりから旨味が出るので何か染み込ませる食材は・・・と「絹ごし豆腐」しかないけど、まあいいか。
「あさりと豆腐の辛辛炒め」です。
豆腐がグズグズに崩れてしまいました・・・。
厚揚げがあったらいい感じだったろうなぁ。
作り方はとっても簡単（適当！）
油をひいてザッとニンニクの芽を炒める。
そこにあさりとお酒を投入、ふたをして蒸す。
あさりが開いてきたら豆腐を手で千切っていれます。
豆腐が温まったら、塩、胡椒、キムチの素、しょうゆ、
お酒（あさりから汁があまりでてなければ）を入れ出来上がり♪
うちのお子ちゃまたちは、あさりもキムチも大好きなので喜んで食べてくれました♪
