今日は川津幸子さんの本「あ、おいしい。」から
豚肉とキャベツの四川風です。
簡単に作り方を
キャベツは一口大にに切って茹で、お皿にしきます。
ニンニクみじん切り（小さじ１）
豆板醤（小さじ１）
トウチー（小さじ１）
しょうゆ（大さじ３）
酒（１・1/2）
ねぎの白い所をせん切りにした物と
豚バラを茹でたものをまぜまぜしてキャベツの上にのせてできあがり
り。
すごく簡単でうまうまおかずです。（うちはトウチーは入れてません）
長男はこのおかずを見て「ヤッター、肉だ！」だって・・・。
最近、にんにくを使ったクサクサメニューが多い気がする・・・。
無意識のうちに体がスタミナ付けたがってるのかしら？
